葫芦是我国的传统工艺品，象征着"福""禄"吉祥。葫芦雕刻是一种用葫芦雕刻的艺术，2008年6月7日，葫芦雕刻经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。

葫芦雕刻种类和工艺非常丰富，几百年来不断发展兴盛，极富美学魅力。葫芦雕刻形态饱满极具造型之美，装饰和雕刻工艺极为丰富，雕刻过程非常规范，颇具工艺之美，内涵丰富、寓意深刻、历史悠久，有着深厚的文化承载力，颇受大众喜爱。在葫芦非遗人袁昌延的手中，个体的葫芦被赋予了不同的个性，与字画相结合，展现出独特的风貌。

葫芦除了食用、药用，干老成熟之后，还可以作为盛器，舀水挖面，盛药装酒，是极普通的生活用品。它还可以做成农具、舟具、乐器甚至火器，在生产、交通、娱乐乃至战争中发挥着重要的作用。为了美观，在葫芦外面雕刻上各种图案，这就是葫芦雕刻艺术的原始功能，后来，逐渐演变成民间工艺品。

葫芦雕刻作为非物质文化遗产的代表，保护和传承好它可以使其充分发挥应有的价值及存在的意义，加强对葫芦非遗人的培养，使传承人毫无保留的将技艺传承给新人，激励他们去学习，去保护，去传承，是传承人义不容辞的责任。